SEMAFORO 💫 El semáforo del plato del bien comer es una herramienta de orientación alimentaria que clasifica los alimentos en tres grupos: verduras y frutas, cereales, y leguminosas y productos de origen animal. Los grupos de alimentos se esquematizan por medio de tres colores, haciendo alusión a los colores del semáforo, amarillo para los cereales, verde para las frutas y verduras y rojo para los productos de origen animal y las leguminosas. El método consiste en asignar un color del semáforo (rojo, amarillo o verde) a cada nutriente, como las calorías, los azúcares, la grasa, la grasa saturada y la sal, correspondiente a una ración de consumo.
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